Beyoğlu'nun İnci'si..
1944 yılından beri hazırladıkları profiterol ile rakip tanımayan İnci..
Çoğu zaman sıra beklediğimiz, içeride oturacak yer zor bulduğumuz, hadi diyelim bulduk ayakta bekleyenler çok olduğu için uzun uzun oturup sohbet edemediğimiz bir pastane..
Mermerlerinden kapısına, içerisindeki tezgahına kadar tarih kokan ruhu olan İnci..
Bugünlerde ise yok olma tehlikesiyle karşı karşıya..
Geçtiğimiz günlerde kardeşimle gittik. Tablo hiç değişmiyor :) Tezgah her zamanki gibi profiterol tabakları ile dolu.. İnsanlar sırada .. Oturan birkaç insan.. :) Bizde biraz bekledikten sonra oturabildik. Afiyetle yedik profiterollerimizi..
Tadı damağımızda kalarak son sözümüz: Beyoğlu İnci'sini kaybetmesin ..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder